Vasocottura

La versione moderna di questa cottura affonda le sue radici in metodie tecniche di trasformazione culinarie del passato e, pur non essendooggi l’unico metodo per preparare piatti ricchi di gusto e salute,si rivela un prezioso e utilissimo alleato in cucina.Una splendida soluzione pratica, duratura e vantaggiosa. Per tutti, main particolare se si vive da soli o quando in famiglia, per esigenzedi lavoro e organizzazione, capita di dover mangiare in orari differenti;oppure, quando ci si ritrova in tanti a tavola, aiuta ad accorciarei tempi di preparazione fornendo risorse inaspettate.La vasocottura ha conquistato appassionati gourmet e salutistiperché consente di ridurre al minimo sali e grassi.Nel libro troverete un’ampia scelta di ricette per realizzare interi menu.Non mancano accorgimenti pratici e consigli.