Terra Nuova N° 387 Novembre 2022

VOCI DAL TERRITORIO: Emergenza climatica: i Fridays For Future invitano all’azione
I prossimi cinque anni saranno decisivi per le azioni da intraprendere in contrasto all’emergenza ecologica e climatica in atto. Cinque i punti sui quali i Fridays For Future propongono di lavorare da subito: energia, trasporti, acqua, lavoro, edilizia.

ALIMENTAZIONE E SALUTE – Mense scolastiche: la sfida della qualita`
Tra emergenze di ogni tipo e le pressioni dell’industria alimentare, la qualita` dei pasti offerti ai bambini nelle scuole italiane e` sempre piu` messa a repentaglio. Alcuni Comuni stanno migliorando, ma molti altri arrancano. Mentre i genitori si ribellano.

RICETTE – Il dado da brodo in 5 passi e 40 minuti
Senza glutammato, semplice, a base di ingredienti di qualita` e con quel gusto che sa subito di casa.

SALUTE
Riflessologia plantare: il benessere parte dai piedi
Cresce l’attenzione nei confronti della riflessologia plantare, una tecnica che, tramite la stimolazione di «punti riflessi» sul piede, puo` favorire il recupero dell’equilibrio psicofisico. Ecco come funziona.

Mal di schiena cronico: un aiuto dall’ossigeno-ozono terapia
Una pratica non invasiva che puo` dare sollievo a un disturbo che nel nostro paese affligge dal 40 al 60% della popolazione. Lettura consigliata: Mai più dolori articolari

La medicina antroposofica e la sua visione integrale dell’uomo
L’approccio diagnostico e terapeutico ispirato all’antroposofia di Rudolf Steiner «vuole collegare pensiero scientifico, identita` spirituale ed esperienza umana»: ce lo spiega la dottoressa Michaela Glo¨ckler in questa intervista. Lettura consigliata: Conoscere la medicina antropologica

CASA BIO – Profumo di casa
Candele, diffusori con bastoncini, lampade catalitiche con un design ricercato e profumazioni raffinate. Il mondo dei deodoranti per ambiente si e` evoluto: non solo per coprire i cattivi odori, ma anche per arredare e creare un’impronta olfattiva che suscita emozioni. Cosa sapere per usarli in maniera sicura.

ECOTURISMO
L’ecoturismo dove meno te lo aspetti
Nel post-pandemia il settore turistico si reinventa, partendo da una strategia che prevede la costante «destagionalizzazione» e la vocazione alla sostenibilita` ambientale e sociale.

Circumetnea: un tesoro da tutelare
Discutibili piani urbanistici e di viabilita` mettono a rischio un patrimonio italiano di impareggiabile bellezza e valore storico. Eppure le alternative di tutela ci sarebbero, parola degli attivisti catanesi.

ESPERIENZE – L’uomo che pianta gli alberi
Kutluhan O¨zdemir e` un giovane contadino turco di origine curda, allievo indiretto di Masanobu Fukuoka.

APICOLTURA BIODINAMICA – L’apicoltura che salva le api
Il metodo della biodinamica si basa sulla concezione dell’alveare come organismo, favorisce la sciamatura e la resilienza delle api

BIOEDILIZIA – Costruire in armonia con la natura
Una struttura in legno massiccio senza colle e parti metalliche, costruita secondo i principi della bioedilizia e della filosofia Vastu

SOCIETÀ – Pandemia: una prospettiva antropologica
Un gruppo di scienziati e studiosi propone una lettura della narrazione pandemica alla luce dell’analisi offerta dalla prospettiva antropologica. Per comprendere che non siamo «altro dalla natura» ma strettamente interdipendenti. Lettura consigliata: Antropologia di una pandemia