Les meilleures recettes – Piémont

Recettes historiques et spécialités du Piémont : elles sont interprétées de façon moderne non seulement par des chefs étoilés de restaurants fameux et de cafés-restaurants historiques, mais aussi par de simples chefs de fermes-auberges.
En véritables maîtres du goût, ils continuent avec passion la tradition culinaire de leur famille.
Aux lecteurs le choix, soit se mesurer à leur réalisation, où bien aller les savourer directement sur place.