Alimentazione e Psiche – Correlazioni di psico-neuro-endocrino-immunologia

Mossa, da sempre, da una grande passione tanto per la psicologia quanto per l’alimentazione ho deciso di presentare un elaborato chefondesse, insieme, le due tematiche.
Attraverso la Psiconeuroendocrinoimmunologia ( PNEI), disciplina che studia le relazioni che intercorrono trala psicologia e i sistemi biologicipiù complessi del corpo umano, quali neurologia, immunologia ed endocrinologia è stata discussa dell’importanza che il cibo, ed in modo particolare alcuni alimenti,avessero sul sistema nervoso.
Si è scritto, quindi, del rapporto che lega un cibo specifico alla sclerosi multipla, del fatto che una sana alimentazione faccia la sua parte, addirittura, neisoggetti affetti da Alzheimer fino ad arrivarea discutere di quelli che sono i disturbi alimentari, attualmente, più conosciuti, quali l’anoressia nervosa e la fame nervosa.